難得的體驗 -- 挖竹筍
竹筍是竹子的側芽,幼嫩時是非常鮮美的食材,可湯可炒可作涼筍,蘇東波說:「無竹令人俗,無肉令人瘦,若要不俗又不瘦,每餐還須筍炒肉」,可見竹子母子在古老的時代就已融入我們的日常生活之中。


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