慣性迷思  --  綠竹筍,早上才挖?
綠竹筍是唯一在未出地面時的品質最好,只因出了土行了光合作用之後筍會變綠變苦,但未出地面怎知有筍?
如果只因早上容易判斷是否有筍就被冠上上午挖品質好的標籤,農場不得不為它叫屈,如上圖,地上有濕點,下方一定有筍,只因同為竹子的結構組織,竹筍會接收由根部送來的源源水份,並不斷由筍尖滲出,接近地面的點當然浸濕,隨著陽光日照濕點消失,再也難斷藏在地底的寶物,所以習慣大早採筍,並非下午採的就不好,只是早上容易發現。


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